BUDIN DE CANELA AZUCAR DE CANELA

50 grs de azúcar blanda 50 grs de negra ½ cucharadita de canela ¼ de cucharadita nuez moscada Ingredientes budin: -275 grs de harina 1 cdita de Roya ¼ cdita bicarbonato de sodio ¼ de sal -125 grs de manteca -175 grs de azúcar -2 huevo -225 grs crema de leche Precalentar el horno a 175ºC. Preparar el molde con manteca y horno de 23 X 12 cm. En un bol mezclar azúcar canela y nuez moscada. ReservarlosEn otro bol mezclar la harina, Royal, bicarbonato y sal. Reservar. Batir manteca con azúcar hasta formar crema. Añadir los huevos de a uno, batir 1 minutos despues de cada huevo. Añadir harina en 3 veces alternando con crema de leche. Terminar con harina. Echar un tercio de la masa en el molde y sobre esta echarle un tercio del preparado del azúcar. Continuar con la masa y terminar con el azúcar (se puede hacer hasta 3 veces) Con un cuchillo hacer zig zag en la superficie. Hornear por 45 o 50 minutos.