COOKIES

. 300 grs de harina -150 grs de manteca. -150 grs de azúcar común. -1 huevo mediano -3 cucharadas de esencia de vainilla o otra esencia. -1 pizca de sal. (realza el sabor) Es mejor no echarles ralladura pues cuando corto la masa encuentro los pedacitos de la ralladura y se me puede romper la masa. GALLETAS DECORADAS Las podemos forrar con: Pasta de modelar, pasta de cubrir tortas y glasé fluido. Las podemos congelar sin decorar, para que no se peguen usaremos separadores entre ellas. Pueden conservarse una semana ( ya decoradas), pero bien guardadas en taper, film, etc. Si queremos congelarla pondremos unta tanda, despues separadores para el congelador o film envueltas. Existen marcadores comestibles para dibujarlas que no son tóxicos.