Receta Mojo Picón

Os propongo una de las recetitas típicas de Canarias, unas salsa llamada mojo Picón, está riquísima para acompañar en un rico asado con sus patatitas con piel o con cualquier otra cosaaaaaaaaaaaaa. Ingrediente: 1 Vaso de acetite de oliva 1/2 vaso de vinagre de vino 2 Cucharadas soperas de comino molido 1 Cucharada de pimentón dulce 2 0 3 dientes de ajo 4 o 5 pimientos de piquillo asados (morrón, para el que no tenga) 1 cubito de caldo extracto de carne Una pizca de sal Guindilla al gusto (Ajis) 2 Rebanadas de pan de molde (o más ...) Preparación Batir todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea. Si queda muy ligera añadir más pan de molde. Conviene dosificarlo de poco a poco. La guindilla añadirla poco a poco también, según el gusto que queramos.

Torta Betty

Otra torta de la parte sur de Argentina, se suele hacer en un molde sabarín o flanera y al terminar la espolvoreamos con un poquillo de azúcar glass (impalpable) Esta riquísima torta combina los sabores típicos de Río Negro, el chocolate y las manzanas, con el toque especiado de la canela y la nuez moscada. Una delicia, se la mire por donde se la mire. Ingredientes: 150 grs. manteca derretida 3 huevos 2 tazas de azúcar 1/2 taza de agua 2 1/2 tazas de harina leudante 2 cucharadas de cacao 1 toquecito de canela 1 toquecito de nuez moscada 1 taza de nueces bien picadas 40 gr. de chocolate semiamargo rallado grueso 2 manzanas granny smith ralladas o finamente picadas 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Se baten juntos la manteca, los huevos, el azúcar y el agua, hasta que la mezcla esté muy cremosa. Aparte, se tamizan, también juntos, la harina, el cacao, la canela y la nuez moscada. Una vez hecho esto se agregan estos ingredientes a la preparación anterior, mezclando muy bien. Por último, suavemente, se le incorporan las nueces, el chocolate, las manzanas y la esencia de vainilla. Esta mezcla se coloca por cucharadas en un molde de tubo previamente enmantecado y enharinado. La cocción debe hacerse en horno moderado, durante 60 ó 70 minutos, o bien hasta que esté lista. Aquí está lo fotito, muy rica con la combinación de los sabores.

Chaja

Ingredientes
6huevos, 180 grs de harina 0000, ralladura de limón, merengues secos, 250 grs de frutillas, 1/2 lata de duraznos en almíbar, 750 de crema chantilly, 300cc de almíbar, azúcar impalpable.
Preparación
Batir los huevos y el azúcar a punto letra. Perfumar con la ralladura de limón y luego incorporar la harina en forma envolvente.
Volcar en un molde de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Hornear a 180 ºC hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Dejar enfriar.
Cortar el bizcochuelo en tres capas. Humedecer la primera capa con el almibar. Colocar por encima un poco de la crema chantilly mezclada con trocitos de merengue secos. Agregar un poco de frutillas picadas y más crema ( sólo para que se pegue el bizcocho de arriba).
Tapar con el otro bizcochuelo.
Repetir la cobertura pero con duraznos en lugar de frutillas. Tapar con el último bizcocho y cubrir toda la superficie y los laterales con crema chantilly. Llevar al frío por unas horas.
Cubrir los laterales con merengues secos. Espolvorear la superficie con un poco de azúcar impalpable. Finalmente, quemar con plancha caliente.

Picarones con almibar

Este es un postre típico de Salta ( Argentina ), los suelen comer calentitos con mucha miel por encima Ingredientes: 1/2 kilo de calabaza cocida en el microondas o en horno. 1 Taza y 1/2 de harina 30 grs de levadura 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de leche en polvo 1/4 de miel, si es de caña mejor Cantidad necesaria de harina extra Cantidad necesaria de grasa o aceite para freir , la Vegetalina mejor Papel absorvente Coceremos la calabaza, que luego aplastaremos para integrar con el resto de los ingredientes. Uniremos todos los ingredientes, como si fueramos a hacer la masa de una empanada, menos la miel que es la que le añadiremos por encima a la rosquilla ya terminada y frita y la Vegetalina o grasa que es donde lo freiremos. Bueno ya lista la masa, la dejaremos descarsar un ratito y despues es cuando hacemos las rosquillitas y las llevaremos a freir. Cuando esten listas las pasaremos un poco por el papel absorvente y seguido la miel por encima a gusto de cada uno.

Sorteo en un blog

http://www.thecolorofsugar.com/2012/06/sorteoooooooooo.html Hola Chic@s despues de tanto tiempo sin hacer ningun sorteo aqui lo teneis. El sorteo es de una macnifica mini Cricut cake ( Muchas no sabreis que es) es una impresora que recorta el fondant con dibujos, letras, cenefas, etc, etc.... Vamos una pasada de impresora. Asi que si quiere participar en el sorteo solo tienes que hacerlos en 3 simples y faciles pasos que te explico mas a bajo. EN FACEBOOK: Ser fan de nuestra nueva pagina ( pinchar en "me gusta" )y compartirlo en tu muro. Si aun no lo eres pincha AQUI. EN EL BLOG: Ser seguidor y dejar un comentario con tu correo electronico para cuando se haga el sorteo hacertelo saber atraves del correo electronico y facebook. Si aun no sabes cual es nuestro blog pincha AQUI. TU BLOG: Hacer una entrada en tu blog con el sorteo. Podras participar hasta el 8 de Julio a las 00:00h el Ganador saldra el 13 de Julio en Facebook y en el blog  y se enviara un correo electronico encunto sepamos quien es el ganador. Asi que mucha suerte a tod@s. Mukissss a todos. Amigos un nuevo sorteo en este blog, sino veis bien el enlace lo tengo en seguir. Saludos