CASADIELLES

INGREDIENTES ½ kilo de hojaldre, 150 grs de nueves, 150 grs de azúcar 1 cucharadita de anis, 1 cucharadita de auga, 1 huevo de pintar, harina, 2tazas de aceite de oliva azúcar de lustre Se parten las nueces en trozos no muy pequeños. En un cuenco se mezclan con el azúcar. Se añaden el anís y un poquito de agua, hasta obtener una pasta densa. Se da a la masa forma de croquetas. Se extiende el hojaldre con ayuda del rodillo. Se corta en cuadraditos y se pintan con huevo batido. Se coloca encima el relleno y se dobla por la mitad el hojaldre. Se sellan los bordes con ayuda de un tenedor, como si fuera una empanadilla. Se fríen los hojaldres y se dejan escurrir sobre papel absorbente. Se sirven espolvoreados con el azúcar de lustre por encima