Pastel de choclo (Maíz)

PASTEL DE CHOCLO (MAIZ) (para 6 personas) Ingredientes · 6 choclos o mazorcas (en caso de no encontrar 1 kilo 200 gramos de maiz congelado) · 1/2 kilo de cebolla · 500grs de carne de vacuno picada · 500grs de pechuga de pollo · 1 cucharada de mantequilla · 1 cucharada de aceite · 2 cucharadas de azúcar · 500ml de leche · 2 huevos · 100grs de aceitunas negras · sal · pimienta · comino · albahaca Preparación (con maíz congelado) Cocer el maíz en agua hirviendo durante cinco minutos. Luego molerlo agregando la leche,la mantequilla y la albahaca hasta formar una crema. Cortar la cebolla en cubitos y freír en una sartén junto con la carne, aliñando con pimienta, comino y sal. El pollo solo debe estar cocido en agua hirviendo, se pueden poner en la misma cacerola los huevos que tienen que estar duros. Una vez todo esto este listo en un recipiente para el horno se esparce mantequilla, luego se pone una capa de maíz, luego el pollo, la carne, los huevos y las aceitunas. Se puede agregar otra capa de crema de maíz para cubrir o con el maíz en grano como se ve en la foto que hice hoy. Espolvoree con azúcar granulada y ponga al horno bien caliente, 220º, hasta que el azúcar comience a caramelizar y a comer!!