Causa limeña

Ingredientes 1 kilo y medio de patatas amarillas a ser posible. 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimiento amarillo molido Jugo de 3 limones Sal Relleno Existen gran variedad de relleno pero en este caso voy a utilizar atún 1 lata de atún de unos 250 grs Unos langostinos o camarones Una taza grande de mayonesa 2 aguacates 1 cebolla pequeña opcional Huevo cocido Aceitunas y temáticos opcionales. Preparación Cocer las patatas y formar con ellas después un puré. Después amasaremos las patatas con el jugo de limón, aceite y el pimiento amarillo que sino lo tenemos molido podremos licuar uno normal y también sal. Lo amasaremos bien. Después en un molde pondremos una capa de esta masa encima una capa de atún otra de mayonesa, otra de langostinos, otra de los aguacates picados en puré o enteros, al gusto, una poquita cebolla picadura y por último otra capa de la masa. Después encima le pondremos el huevo cocido y unas aceitunas y tomatitos . Esto es todo para decorar, incluso una poquita de lechuga o perejil picado.